Confettura di pere

Confettura di Pere con 4% di Aceto Balsamico di Modena IGP.

L’abbinamento gastronomico fra i più antichi e rinomati è quello del formaggio con le pere.
Il Confit di Pere si abbina alla perfezione con formaggi stagionati o erborinati dal sapore forte
e il motivo è proprio il contrasto dolce che va a creare: tra i formaggi più indicati ci sono il
Parmigiano, il Pecorino, il Gorgonzola e il Roquefort. Ma non c’è limite alla fantasia in cucina,
da provare anche con formaggi di pecora morbidi.