Descrizione
Vitigni
100% Glera
Affinamento
Affinamento in autoclave per 120 giorni dopo la presa
di spuma poi in bottiglia per 1 mese
Pigiatura
Diraspatura e pressatura soffice
Contenitori di fermentazione
Serbatoi termocondizionati
Durata della fermentazione
30 giorni
Colore
Giallo paglierino scarico con perlage fine e persistente.
Profumi
Profumo delicato e fruttato intenso e coinvolgente.
Gusto
Sapore brioso, fresco ed elegante.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo, ideale per carni bianche e pesce.
Temperatura
6-8° C
Gradazione alcolica
11,5% vol
Acidità
6,0 gr/l
Residuo Zuccherino
18 gr/l
Spumantizzato in Collalto di Susegana
per Santa Lucia Vini
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